U bent hier:
29 sep

Koffieproductie: niet alleen een mannenwereld

Koffieproductie mag dan een mannenwereld zijn in een groot deel van Latijns-Amerika, dat is het niet op de 1 hectare land van Myleydi Araya in de Tarrazú bergen van Costa Rica. Sinds 2011 werkt ze hard om de zieltogende koffieboerderij die ze erfde van haar vader om te zetten in een modelboerderij van duurzaamheid. Ze bewijst dat een vrouw ook succesvol een koffieboerderij kan runnen. "Het is groen, gezond en winstgevend."

Ziek

"Toen ik de boerderij overnam, was deze ziek. De productiviteit was slechts 20 kilo groene koffie per hectare,” vertelt Araya. “Met alle veranderingen die ik heb gemaakt, is de oogst dit jaar zo’n 80 kilo per hectare.”

Klik hier voor het volledige artikel.